apicoltura | agricoltura
MIELE BIOLOGICO, OLIO EVO
E GRANI ANTICHI IN UMBRIA
Chi siamo
Nel cuore dell’Umbria, la nostra famiglia ha sempre avuto un legame stretto con la terra e le creature che la popolano. La passione per le api è stata tramandata da tre generazioni e oggi è diventata la mia scommessa per la vita. Mi chiamo Virginia, sono una giovane imprenditrice agricola e ho creato Apincampo per trasformare tutto questo in prodotti capaci di raccontarlo: dal miele ai legumi, alla produzione di farine speciali realizzate con grani antichi e all’olio
LEGUMINOSE · Living Lab europeo
Farro monococco e pisello proteico, insieme.
Virginia sperimenta la consociazione tra cereali e leguminose: una pratica che può favorire la struttura del suolo, contenere le infestanti e sostenere colture e impollinatori.
I nostri prodotti
(non sempre tutti disponibili, come la natura concede)
- MIELE MILLEFIORI e MELATA
- POLLINE
- OLIO EVO
- FARINA di GRANI ANTICHI
- FARRO (piccolo)
- LENTICCHIA
- CECI
- CREMA DI CECI
- CICERCHIA
- PASTA SECCA
…e altro ancora!
Sostenibile | Etico | Giovane
UN’AZIENDA FATTA DI TERRA E FUTURO
Il nostro stabile è costruito con la paglia.
Il laboratorio e punto vendita Apincampo nasce da una scelta concreta di ecosostenibilità: le pareti sono realizzate con balle di paglia ottenute dai cereali dell’azienda, una materia naturale che torna a essere risorsa.
Dicono di Apincampo…
Una vita “senza fretta” è anche quella di Virginia Ruspolini, agronoma professionista, 30 anni e due grandi amori per l’apicoltura e l’agricoltura, tramandati dal nonno. Nel 2017 ha fondato “Apincampo” un’azienda agricola a Marsciano, in provincia di Perugia. Oggi dispone di 11 ettari, la metà dei quali dedicata alle api con la semina di lupinella, erba medica e foraggere.
Virgnia Ruspolini, giovanissima imprenditrice agricola marscianese e agronoma, che ha deciso di specializzarsi nell’apicoltura e dedicarsi alla coltivazione di prodotti che raccontano la tradizione locale. Una passione quella delle api tramandata da tre generazioni, che oggi è la sua vita professionale.
Apincampo nasce anche per dare un messaggio e sensibilizzare. Qui organizzeremo visite didattiche in apiario e di certo avrà un ruolo importante spiegare come abbiamo costruito con la paglia il punto vendita. Posso dire che già adesso c’è molto interesse e parecchie persone mi hanno contattata per venire a vedere come stiamo realizzando la costruzione.
APINCAMPO
di Virginia Ruspolini
Vocabolo Madonna delle vigne 103/A
06055 Marsciano (PG)
P.IVA 03582430546